哪些食品含有塑化剂
按照专家的说法，塑化剂通过2个渠道污染食品：一是被掺入添加剂中用于食品加工，二是通过食品包装物成分溶入食品。如果塑料包装物里含有塑化剂，在45摄氏度以上环境下或与油脂类食物直接接触，塑化剂就会溶入食品。因此，塑料包装袋的合格与否就成为一个很重要的问题了。那么日常生活中哪些食品含有塑化剂呢？
原来，塑化剂离我们这么近。早上啃过装在塑料袋里的油条；大快朵颐大排档的锅贴或者臭豆腐之后，塑化剂就离我们更近一点。如果不是这场塑化剂风波，塑料包装疑为塑化剂污染源又将等到何时才被提及？
目前各种产品都在追求多功能化、复合化、傻瓜化，添加剂行业也不例外。有了增香功能，最好还有增稠、稳定和乳化功能，甚至连色素也配好，等等。使用者只要按比例加入食品当中，很多事情不用动脑子就能搞定。这样，加到饮料里也好，零食里也好，糕点里也好，应用它们的食品企业都觉得方便。
因为复合乳化香精之类产品的制造成本比较高，为了降低成本，增强市场竞争力，台湾那个香料公司才想出了这个用塑化剂成分来替代优质食用油的妙法。他们秘不示人地生产了 30年。想想三十年前，食品法规和检测手段都很不健全，他们一定曾经以为自己做得神不知*不觉，未料如今终于被揭露于光天化日之下。
香精和调香是一门非常深奥的专业学问。毕竟不是每个企业都配备了香精香料专家，所以各食品企业都乐于与那些香精制造和调味专业水平较高的企业合作，购买他们的复合增香产品，或者含有香精的相关产品，比如各种乳化香精产品，比如加了香精的酥油，比如加了香精的绿茶粉什么的。这样，很多产品就被添加了塑化剂，惨遭封杀和销毁。
有些类别的食品，几乎是没法离开香精香料类产品的。比如糖果、饮料、糕点、休闲食品、冰激凌和冷饮等。比如说，走进任何一家西饼店，都会被那种浓郁的香气所吸引，其实在很大程度上，那是香精的诱惑。因此，它们受害也最猛烈。
